Tenggarong - Ketersediaan daging dan telur menjelang Natal 2025 dan Tahun Baru 2026 (Nataru) dipastikan aman dan cukup untuk masyarakat Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar). 

Kepala Bidang Peternakan dan Penyehatan Hewan Dinas Pertanian dan Peternakan (Distanak) Kukar, Aji Gazali Rahman mengatakan pasokan utama seperti daging sapi, ayam hingga telur masih stabil.

Ia menjelaskan produksi daging sapi lokal diperkirakan mencapai sekitar 900 ton per tahun. Jumlah tersebut dinilai mampu memenuhi kebutuhan masyarakat, termasuk saat lonjakan permintaan pada momen nataru. 

“Terhitung dari Januari sampai Desember ketersediaan daging sapi kita tetap aman. Daging segar selalu tersedia di pasar,” jelas Aji Gazali, Senin (15/12/2025).

Kini Kukar juga mencatat surplus produksi daging ayam. Banyaknya peternak lokal yang bermitra dengan perusahaan membuat pasokan broiler tidak hanya mencukupi kebutuhan daerah, tetapi juga menyuplai wilayah lainnya seperti Samarinda, Balikpapan, hingga kawasan hulu seperti Melak. Total produksi daging ayam diperkirakan mencapai 23 ribu ton per tahun.

“Untuk daging ayam, Kukar kelebihan. Produksi kita bahkan bisa menopang kebutuhan daerah lain,” ungkap Aji.

Sementara, ketersediaan telur ayam juga dinilai aman dengan produksi sekitar 8.000 ton per tahun, didukung peternak mandiri, perusahaan swasta, hingga Badan Usaha Milik Desa (BUMDes).

Menurut Aji, kapasitas produksi ini membuat Kukar tidak hanya mampu memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat Kukar, tetapi juga berperan sebagai penyangga pangan bagi wilayah sekitar.

“Karena produksi kita melimpah, banyak komoditas peternakan yang justru keluar dari Kukar. Kami harap masyarakat tidak perlu khawatir,” pungkasnya.

(Sf/Lo)