Balikpapan – Kepala Dinas Kesehatan akota (DKK) Balikpapan, Alwiati memastikan bahwa setiap aspek Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang diselenggarakan untuk anak-anak sekolah di Balikpapan terus mendapatkan perhatian serius. 

Kata Alwiatu, mulai dari bahan baku hingga cara pengemasan makanan, telah memenuhi standar keamanan pangan yang ketat.

Ia menekankan pentingnya memastikan kualitas makanan yang diterima anak-anak sekolah tetap terjaga.

“Kami memastikan bahwa seluruh makanan yang disajikan sudah memenuhi standar higienis, termasuk pemilihan bahan baku yang aman dan cara pengemasan yang sesuai," ungkap Alwi sapaan akrabnya kepada media, Selasa (18/2/2025).

Meski tidak ada uji makanan yang dilakukan secara spesifik sebelum penyajian, DKK Balikpapan telah melakukan pengawasan ketat di setiap tahap produksi.

Tim pengawasan terdiri dari petugas gizi sudah mendapatkan pelatihan khusus untuk memastikan bahwa makanan yang disajikan aman dikonsumsi dan sesuai dengan prosedur kesehatan yang berlaku.

“Menu yang disusun oleh penyedia catering juga telah melibatkan petugas gizi yang telah tersertifikasi. Kami juga melakukan supervisi saat proses produksi untuk memastikan semua langkah diikuti dengan tepat,” tambahnya.

Menurutnya, pengawasan ini bertujuan untuk mencegah terjadinya insiden seperti keracunan makanan yang dapat merugikan peserta program. 

Oleh karena itu, DKK Balikpapan terus berkomitmen untuk menjaga standar kesehatan dalam setiap tahap program MBG, demi mendukung kesehatan dan pertumbuhan anak-anak sekolah.

“Dengan pengawasan yang ketat dan perhatian terhadap kualitas, DKK berharap program makan bergizi gratis ini tidak hanya berjalan dengan lancar, tetapi memberikan manfaat besar bagi anak-anak Balikpapan dalam mencapai pola makan sehat dan bergizi,” paparnya.

(Sf/Rs)